河豚

一个朋友在Facebook上,大声想知道为什么对河豚(河豚)汉字字符是河豚。她琢磨利用豚,第二个字,意思是“猪”的,但第一个字符河是一个谜太多,因为这意味着河流 - 与河豚,我们知道和今天吃(或得到所有恼怒的关于如何危险的是,根据您是从那里上)是一种海洋鱼类。

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食品模型:寿司(约500卡路里)

更多关于寿司。

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日本料理101,第5课额外的:鱼骨饼干(磨练,仙贝)与鞋带土豆

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有没有必要把鱼的走位,你切断了,当你菲力他们等等。鱼骨和头可以保持煮汤。或者,如果骨骼是嫩的是,他们可以做成美味的鱼骨饼干。

在纽约的寿司店在我多年前曾,厨师用来为这些额外的作为来对待客户青睐。其中之一是一个可爱的小女孩,谁曾经与她的父亲经常来。她只是喜欢那些鱼骨饼干。所以,一年的厨师做出了很大一批人,给了她一个外卖箱满了她的生日。她很高兴我还以为她的眼睛都要跳出来了她的头出来。

我和小本土豆,其味甘甜出奇旁边的丰富鲜味,鱼骨配对这些。该型马铃薯是非常重要的 - 选择一个好的公司蜡质型,而不是粉状型像爱达荷州土豆烘烤。另外,您可以用红薯。

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日本料理101,第5课额外:Iwashi没有Tsumire-骥如(イワシのつみれ汁) - 在清汤沙丁鱼球

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现在你知道如何肠,骨和清洁沙丁鱼,吃沙丁鱼的最好的方法之一是把它们变成能在火锅浮动小鱼丸,煎,等等 - 或最经典,在清汤服务。生姜和洋葱带走任何形式的“腥”的味道。你甚至可以为这个冷汤令人耳目一新的变化。(警告:下面没有多少鱼胆,但是有很多生鱼片!)

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日本料理101,第5课 - 鱼,第3部分:如何打破小鱼

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我们在这里进入家庭舒展两个第5课,鱼和全日本料理101课程。在这一课中,我们会变得非常亲密的鱼。

警告的娇气:如果你发现近距离生鱼自然的方式使他们与胆量和东西的照片,请不要点击。

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多么美丽的鱼!这不是真实的,但...

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日本料理101,第5课 - 鱼,第2部分:鱼购买技巧,以及如何“开”一条鱼

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更多的鱼!在这一课:如何苏斯出好鱼店,如何测量,如果一条鱼很新鲜,再加上“开放”了一整条鱼。

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日本料理101,第5课 - 鱼,第1部分:红烧鲑鱼

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我们开始第5课,鱼,鲑鱼烹饪的简单一点。

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日本料理101:第5课的主题和配料修改为 - 鱼!

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我已经修改了日本料理101我们将解决鱼第5课的计划!

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日本料理101,第3课额外:Nimono没有鱼汤

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不需要与鱼汤作出一切nimono菜肴。如果成分之一有很多自身的鲜味,你可以从它鱼汤或肉汤,而无需增加任何更多。一种这样的成分鱿鱼(IKA)或鱿鱼。如果你住在一个地区有一个相当大的意大利,希腊或其他地中海移民人口,以及我们亚洲人,有机会你可以得到良好的品质保持鱿鱼。如果可以的话,得到一个不错的一个,并尝试这种快速和简单nimono。

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