杀了它,烹调它,吃吧,第2部分:羔羊

我刚刚看了第二集杀了它,烹调它,吃它.如果有什么比第一次更强烈的话。我就是看不到现场直播,以防我需要快进一些位置,所以我把它录在我的录像机上,然后看了一会儿。碰巧我什么都没快进,虽然我有时很想去。我让自己静静地坐着看。

更正:我之前说过,这场演出是在一个特制的阿贝托上进行的,但实际上是在一个真正有效的屠宰场,有专门建造的观察区,还有餐厅和餐厅,在那里,公众吃一些他们刚刚看到被屠宰的肉。今晚节目的观众中有一些食品和农业专业人士,比如厨师,农民和至少一个我认识的食品作家,索菲格里格森.(我想知道克拉丽莎·迪克森·赖特是否会出现在这里。)

看着被杀的羔羊如我所料,比看到大奶牛被屠宰还要难。让我更难过的是当奶牛用手枪射中头部[更正:他们实际上是用电击枪射击的,直到最后一集才解释清楚],羊羔被一种电子装置惊呆了,在被挂起来和割破喉咙流血之前,它仅仅是把羊羔击倒。不过,撇开可怕的细节不谈,屠宰场工人的速度和技能值得一看。几分钟后他们就把一只活的毛绒羔羊变成了。像食物的尸体,最少的混乱或浪费。这真是一个技术娴熟但吃力不讨好的职业。一个相当奇特的接触是在肠周围带上一层薄薄的网状脂肪层,把它放在羊尸体的后半部分。它让小羊看起来像是穿着花边内裤。我不知道这是不是英国的一种特殊做法。评论的专家说,屠夫这样做是为了让尸体看起来更漂亮,所以它似乎没有任何实际用途。

这个屠宰场显然有很高的标准,他们所宰的羊羔,虽然不是有机的,在他们长大的农场里看起来很开心。所以我们看到了肉类市场的高端。想到肉的生产和屠宰会多么便宜,我就不寒而栗,使我决心尽可能多地为饲养和处理的肉类支付额外费用。

观察那里的人们的不同反应,他有更强烈的亲眼目睹屠杀的经历,也很有趣。有些人很沮丧,大多数人似乎都在颤抖,但很平静;一些人似乎完全没有被这一切所吸引。只有几个人似乎吃不到他们吃的肉,包括至少一个死硬的素食主义者。

他们还谈到了内脏的问题,包括吃绵羊睾丸。啊……它们看起来相当不错。(!)严肃地说,我一直认为如果你要吃肉,对它讲究,只吃“漂亮”的部分,把鼻子向上翻到内脏是浪费,更不用说伪善了。所以我很高兴他们确实谈论了一些杂碎。我希望他们明天对猪也一样。

所以,明天他们也会对猪做同样的事。最近猪日的热闹过后,这可能是最难看到的。

我知道一些来自英国广播公司的人有时会读这个博客。让这个系列在网上发布,让全世界都有机会看到它。我真的认为这是值得的,并将大大增加“我们的食物来自哪里”的辩论。

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评论

我想我更震惊的是,这是一个日常节目,而不是动物屠宰部分。我同意人们需要看看他们的食物来自哪里,尽管可能很恐怖。不过,我绝对不吃垃圾食品。每当我拒绝一些(甚至在吃鸡肉之前吃白肉),我妈妈就会笑着说我是“白种女孩”(我是中国人)。

英国广播公司的节目安排有很多不同的方式……我想他们认为这个节目应该连续播出,而不是每周一次。这当然会增加影响。

我不喜欢所有的杂碎(我就是不喜欢特里普,例如)但我确实喜欢肝脏、肾脏和其他东西……但不知道它们来自哪里,因为除了桑纳吉莫(鸡肾)我妈妈很少做什…(我也喜欢黑肉而不是白肉…:p)

啊,我希望有照片,但我想他们是受版权保护的或是什么的…写得好的文章;我完全是为了动物的权利,尽管我一直吃肉,穿皮衣。~我只是希望我们的食物被杀死,*人道地*~电击枪是个好主意。~我只是不想让羊羔(或猪或牛等)受苦。~我的意思是,*坏了,*我们吃得够了。^^

是真的吗?羔羊在被杀之前会哭,但他们不会发出声音。事实上,这正是我真正想知道的。可怜的东西…

我已经有一段时间没看过这个节目了,但我不认为被屠宰的羊在哭。

不管你如何在一篇写得好的文章中修饰这个过程,杀死生命如此短暂的动物是残忍的、不人道的和残忍的。野生动物比被残忍地限制和杀害的家养羔羊更容易逃脱猎人的追捕。我无法想象有人选择这个可怕的职业。