桃子罗勒面食

加罗勒的桃子意面

这是我现在最爱的夏季菜肴。美味意大利面食中的桃子听起来很奇怪,但它确实有效。几周前我在日本的一个电视节目上看到了这道菜的一个版本,我觉得这听起来很奇怪但很有趣。的确如此。成熟的桃子是最好的,有史以来最多汁的新鲜番茄,还有盐,罗勒和橄榄油彻底改变了甜味,使之成为美味佳肴。

这个食谱的一大要求就是你必须要有好的,多汁的成熟桃子或油桃。如果你是生的,硬桃子或那些可怕的毛桃子,它根本不起作用。你也应该用刚摘下的新鲜罗勒叶,最好的特级初榨橄榄油,还有一份好盐。

我想这对卡佩里尼或粉丝之类的薄意大利面最有效,也许是斯帕格蒂尼,尽管你可以用很薄的手工面条试试。它可以是暖的或冷的;我觉得温暖的时候味道会更好,但是很凉快。它作为第一道菜真的很好用——因为我不允许吃大份的意大利面,所以我一直很享受它。

食谱:桃子罗勒面食

桃子-罗勒-意大利面.jpg

类型:意大利面食,开胃菜,夏天,水果,素食主义者,素食主义者

准备时间:10分钟Cook时间:15分钟总时间:25分钟

产量:

服务规模:开胃菜尺寸(或1份主菜)

成分:

  • 100克/盎司3.5盎司 像卡佩里尼这样的薄意大利面,粉丝或意大利细面条
  • ,为了意大利面水
  • 3到5 非常成熟多汁的桃子或油桃
  • 4到6 大的新鲜罗勒叶
  • 1.5茶匙 跳蚤或其他好的海盐
  • 3汤匙 优质橄榄油,被分割的
  • 黑胡椒

方向:

  1. 按照包装说明,将意大利面放入盐水中煮沸,直到变硬(稍硬一点)。
  2. 当意大利面在煮的时候,把桃子放在沸水里泡几秒钟(提示:你可以用意大利面水)剥皮,然后把皮剥掉。把桃子切成大块,确保不让任何果汁从中滴出来。
  3. 用手撕开罗勒叶,或者用刀把它们切碎。
  4. 把切好的桃子放好,果汁和所有,放入碗中,加入海盐和2汤匙橄榄油。
  5. 把煮熟的、排水良好的意大利面放在碗里。把桃子加入油和果汁,搅拌均匀。加入罗勒叶。尝尝意大利面和桃子,如果需要的话再加点盐。它应该有点咸,但又甜。加些黑胡椒粉。
  6. 提供热的或冷的,用剩下的橄榄油淋了一下。如果冷冻供应,把罗勒叶去掉,在上菜前加进去。

笔记

用白桃和黄桃两种来增加颜色。

品种:桃子和罗勒配马苏里拉

这只是经典的意大利番茄和马苏里拉和罗勒的一个变种。只要用切片桃子代替番茄和马苏里拉(最好是软而软的水牛马苏里拉)。加罗勒,橄榄油和盐。

(以下内容用于搜索引擎)

通过伊藤

出版:6月28日,二千零一十三

评论

谢谢,梅基!我只是想弄清楚我做的派上剩下的桃子该怎么办。

这听起来非常美味!我希望我能尝尝这个食谱,但在新加坡,我们从未得到过成熟多汁的桃子。:(

我没试过,但这也适用于芒果。

我不喜欢水果,但是日本桃子可能只是我最喜欢的……冬天在这里,但想到这道菜,我倒是很高兴。感谢您的分享。当我做雷曼的时候,我通常会加水果,(桃子棒极了)……我想我会按照你的建议把意大利面冷藏起来。

请注意,我不喜欢日本的桃子很好吃的情况。我看到纳希在预示着夜后的日子,心里总是宽慰的。

你去过日本吗?或者你在法国有看日本电视的方法吗?NHK World在这里花费巨大,那,事实上,我不能忍受他们使用的英语,这意味着我不在乎。我经常在YouTube上四处游荡,寻找日语中有趣的东西,但是如果你有什么建议,他们会受到欢迎的。

当做,罗宾

回复:日本电视台-给我发邮件到maki的makikoitoh.com-uu3;

真是个好主意!奇怪的是,在这里,要得到完全成熟的桃子可能比真正的大西红柿要容易(除了去农贸市场)。谢谢真希,我一直喜欢你的帖子!:)

这很健康。我们能用甜甜圈桃做这个食谱吗??
当做,,
珍妮,新加坡。

当然,成熟的甜甜圈桃子应该做得很好。

我上周末做的,用过的野桃子。很好吃。我想知道我还能在哪里用桃子代替番茄…

现在,那是完全不同的意大利面食谱!谢谢分享!!

哈!碰巧我有桃子,罗勒,和莫扎里拉,还有成吨的意大利面,我觉得懒得做比索。好时机,麦可!!

我用Gorgonzola和核桃做了些填充物。OM NOM NOM。

听起来很棒!如果是冷的,你建议饭后把意大利面漂洗一下吗??

如果你赶时间想快速冷却,你可以把它冲洗干净,否则你可以让它自己冷却(用一些意大利面水混合以防止粘在里面)。

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